燕子衣野菜学名叫什么？
燕子衣野菜的学名叫“马齿苋”，属于苋科植物，是一种常见的野菜和草药。马齿苋在中国南方广泛分布，喜气候温暖、湿润的生长环境，多长在水田、田埂或河滩上。马齿苋的叶子较厚，表面有一层细细的白色毛，叶形狭长，像马齿，因此得名马齿苋。 马齿苋富含多种营养成分，含有蛋白质、维生素C等多种维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用，同时也是一种非常好的野菜。
中华小苦荬
燕儿衣,又称燕子尾、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜等的,但是很少人知它的学名叫做中华小苦荬,它是一种野生菊科小型植物,
学名为扁莲（学名：Nymphoides indica）。这种水生植物的叶子呈圆形，看起来像一件衣服，因此得名"燕子衣"。其叶子可作为食材，口感嫩爽，可以炒、煮、凉拌等多种方式食用。
学名叫地锦草。
一种被称“血见愁”的野草。这野草学名叫地锦草，有的地方叫盖地红，有的叫奶浆草、燕子衣、雀儿窝蛋，奶浆草名字的由来主要是因为折断其枝，会有白色浆体流出。
北京门头沟挖野菜地点？
北京门头沟挖野菜最好去山区或者河边，门头沟区山多河流多，很多地方都可以挖到野菜，但是公园里不建议大家去挖，破坏环境不说，还不安全。门头沟区地处华北平原向蒙古高原过渡地带，地势西北高，东南低，山脉属于西山山脉，也是西山山脉的主体所在，其中西北部的灵山海拔2303米，有“京都第一峰”之称，另有百花山、髽髻山、妙峰山等山峰。
刺脚芽的正确吃法？
鸡蛋酱:锅中放油，油热加入葱姜蒜爆香，加入3个鸡蛋，炒熟，加入红辣椒和郫县豆瓣酱，翻炒均匀即可出锅。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
吃法2:锅中放油，油热加入葱姜蒜爆香，加入切好的土豆条，翻炒一会儿，加入刺嫩芽，加水没过食材，炖15分钟即可。简单易学易上手！
对于刺角芽的食用，其叶质肥厚，清炒、饺子、包子、鸡蛋饼都是非常不错的选择。同其他蔬菜的吃法并没有什么特别之处，唯一可能让大家担心的还是它存在的那些刺，本人建议可以先用开水烫一下，这样刺基本上就软化掉了。然后凉拌吃，或者根据我们的口味选择合适的调料拌成馅，做菜饼，饺子等都是可以的。
这种草在农村到处都是，生命力顽强，一颗七七牙过段时间会蔓延一大片，着实让农民头疼。
七七牙的叶面像锯齿一样，手触碰到会有刺痛感。记得小时候喜欢摘它的花来吃，放进嘴里嚼几下，嘴里立刻会变成红色，像血一样。
这种野菜是可以食用的，将其***挖之后就可以放在沸水里烫煮2-3分钟，这样就不需要担心尖刺会伤害到嘴巴，吃起来还是非常美味的。烹饪的方法也比较多，可以进行凉拌也可以用来清蒸，不然就是做馅料，这样也可以包上饺子、包子、菜饼。
刺角芽的吃法有很多种。我帮大家推荐几种其中的吃法。
1凉拌。
把刺角芽***回来。清洗干净。放入烧开的水锅中煮上2分钟，捞出凉水中过凉，再捞出滤水后，放入十三香,味精，蒜末，香油，辣椒油搅拌均匀即可入口。
2包饺子。
把刺角芽洗干净，焯水过凉捞出。做成末和打好的肉馅儿伴到一块包成饺子。也是很好吃的。