梭子蟹怎样做才好吃？
2、先把梭子蟹蟹壳剥掉，去除蟹胃，剪去蟹嘴，去除蟹腮，前半段蟹腿剪掉，蟹肚脐去除，再剪成四份
3、碗中打入4个鸡蛋，用筷子搅散，在蛋液中放入少许食盐，放入等量的温水，快速搅匀，再把蛋液倒入盘中，把蟹摆进去，再放上蟹壳
4、放入烧开的蒸锅中，大火蒸八分钟。时间到时夹出，再淋上生抽、少许芝麻香油增香，撒上葱花就可以开吃了
5、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质
姜葱炒梭子蟹的做法，姜葱炒梭子蟹怎么做好吃？
步骤/方式1
准备好所有的食材
步骤/方式2
螃蟹放在流水下面刷洗干净，特别是蟹腿连接的部分，要用刷子刷干净。
步骤/方式3
用一根筷子插入蟹嘴里面，等待几分钟，梭子蟹就不会动了。然后解开捆绑的皮筋，先将腹部的三角形蟹脐拿掉，然后掀开蟹壳，去掉蟹壳里面的蟹心，将蟹腮、蟹肠、蟹胃去掉。这些部位都不能食用。
步骤/方式4
冷菜梭子蟹的做法？
步骤 1
新鲜的螃蟹冷冻半小时左右，拿出来后用牙刷刷干净，把没有肉的腿部分剪掉 推荐用肉多的公螃蟹，有黄的母螃蟹也可以
步骤 2
步骤 3
不能吃的东西都剪下来
步骤 4
梭子蟹咋做好吃？
生腌梭子蟹
【材料】：梭子蟹4~6只，凉白开汤锅的一半量，生抽汤锅的一半量，香菜，蒜末，小米辣，白酒
【做法】：步骤1｜梭子蟹直接清洗干净，不要宰杀，放到淡盐水中浸养让其吐泡泡，期间把香菜、辣椒、蒜头分别切碎末。
步骤2｜锅中放入一半已经烧沸并放凉的凉白开，一半酱油，并把切碎的蒜末、辣椒和香菜放入锅中，再淋入一小杯白酒，充分搅匀。
步骤3｜把养好的梭子蟹绳子拆开，蟹壳朝下放入锅中，而后再封上保鲜膜，盖上锅盖，放进冰箱的冷藏室当中腌制一个晚上，次日就可以取出品尝了。
步骤4｜食用生腌梭子蟹的时候，需要把蟹壳打开。并把里面的蟹腮、蟹胃剔除，分切成小块后，放入盘中，撒放上一些香菜叶、蒜末、适量白醋、淋上适量腌制的酱汁，拌匀后，即可蘸酱品尝。
梭子蟹是一种十分美味的海鲜，下面是一种简单易操作的梭子蟹做法：
材料：
梭子蟹、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油
步骤：
1. 梭子蟹洗净后，用小刀将腹部的肚皮破开，取出内脏，切成小块备用；
2. 姜、蒜、葱切末备用；
3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香后加入梭子蟹翻炒；
4. 加入适量料酒烹饪片刻，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀；
1把生姜切片，把小葱切段，用剪刀剪去梭子蟹的爪尖、蟹钳、蟹嘴， 再掰开肚脐、蟹壳，去除蟹胃和蟹腮。
2敲碎蟹钳，把梭子蟹砍成四瓣。
3把锅烧热放油，在盘中放一百克淀粉，把蟹块、蟹壳沾上淀粉， 放入锅中炸制20秒捞出。
4再起锅放油，把姜片爆香，放入梭子蟹翻炒，放料酒、一点盐和葱段， 用明油翻炒，入味即可出锅。
到此，以上就是小编对于梭子蟹的做法大全家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梭子蟹的做法大全家常做法的4点解答对大家有用。