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东北的民俗文化大概内容
1、大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在饺子中包上硬币或者花生、果仁，谁吃到了这样的饺子预示着在新的一年里福气多多。东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟构成的区域，简称东北。
2、服饰文化民俗：东北地区少数民族的服装服饰色彩丰富，受自然崇拜和信仰的影响人们对色彩的喜爱各不相同。酸菜饮食民俗：以前东北人不是不吃鲜菜，是吃不上新鲜菜。
3、高跷和秧歌这一传统项目向来都是东北人的挚爱，一到过年会有高跷和秧歌表演。
4、东北过年的习俗：二十三，送灶王；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初初二满街走。小年祭灶：腊月二十三，过小年，祭灶。
5、节日方面：过年吃饺子、放鞭炮、贴春联和串门，晚上守岁之后再吃一次饺子。饮食方面：东北在这方面的民俗是以面食为主，吃炖菜，喜欢酸味。
东北菜的份量真的很大吗?为什么菜量那么大呢?
1、东北菜的份量之所以大，首先与东北的气候有关。由于东北地区的寒冷时间长，尤其是在冬天，日照时间短，人们在白天活动的时间也短，如果白天再吃三顿饭，那就是俗话说的“紧三顿”，还没有消化就接着吃下一顿了。
2、分量大原因可能是东北人很大份，可能是没得选，也可能是因为锅。北人之所以长这么大份，抛开平均收入、饮食习惯等因素不说，最根本的原因就是纬度高，气候冷。东北处于全国纬度最高的地区，确实很冷。
3、因此，东北菜的份量都很大。其作用就是为了确保足够的饮食量，以保障热量供应，让东北人在寒冷的冬季依旧可以活力满满。3，体积越大，表面积越小，越容易保温。这个原因，包含着物理学知识。
4、东北菜之所以菜量非常大，主要是东北人的饭量大，而且也能够看出东北人的热情。
5、所以，东北人高马大，自然要吃得多，菜量大也就合理了。 东北，冷啊； 东北有近半年的时间都是冬天，在寒冷的环境中，人体自然需要摄取大量的热量。 还有什么比肉更有热量吗？ 据统计，东北的肉食摄入比率是全国最高的。
6、大家好，在东北生活了好多年，菜量确实大。针对这个问题，说下我的看法。我是外地人，从上大学开始来了东北这边，到现在成家也10多年了，对于东北我的第一感受就是东北人性格豪爽，说话办事都很爽快。
关于东北的民俗文化
1、东北地域特色的民风民俗：二人转、扭秧歌、新娘坐福、跳大神、烟筒贴在墙上面。二人转 二人转，史称小秧歌、双玩艺、蹦蹦，又称过口、双条边曲、风柳、春歌、半班戏、东北地方戏等。
2、大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在饺子中包上硬币或者花生、果仁，谁吃到了这样的饺子预示着在新的一年里福气多多。东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟构成的区域，简称东北。
3、服饰文化民俗：东北地区少数民族的服装服饰色彩丰富，受自然崇拜和信仰的影响人们对色彩的喜爱各不相同。酸菜饮食民俗：以前东北人不是不吃鲜菜，是吃不上新鲜菜。
4、在东北，从大年三十到正月十五，家家户户都要挂***，尤其是在大年三十晚上，灯笼要保持彻夜通明，意味着益寿延年。高跷和秧歌这一传统项目向来都是东北人的挚爱，一到过年会有高跷和秧歌表演。
东北有哪些民风民俗?
1、冻梨饮食民俗 在东北冻梨还是解酒的佳品，冻梨一般是选用秋梨放在纸箱子或者丝袋子里面封好，在阴凉干燥的地方存放或是埋在外面的雪地里。酸菜饮食民俗 以前东北人不是不吃鲜菜，是吃不上鲜菜。
2、服饰文化民俗：东北地区少数民族的服装服饰色彩丰富，受自然崇拜和信仰的影响人们对色彩的喜爱各不相同。酸菜饮食民俗：以前东北人不是不吃鲜菜，是吃不上新鲜菜。
3、过年时，将酸菜、肥肉和血肠放在大锅里炖，这便是人们常说的“杀猪菜”。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在饺子中包上硬币或者花生、果仁，谁吃到了这样的饺子预示着在新的一年里福气多多。
4、在东北，从大年三十到正月十五，家家户户都要挂***，尤其是在大年三十晚上，灯笼要保持彻夜通明，意味着益寿延年。高跷和秧歌这一传统项目向来都是东北人的挚爱，一到过年会有高跷和秧歌表演。
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