红楼梦中贾母喝的老君眉究竟是什么茶？谈谈你的看法？
老君眉是武夷岩茶的一种，属于半发酵型的青茶，它温和不伤胃，更适于老年人喝，它也是中国功夫茶中，最具文化品位的茶之一。
老君眉的干茶，条索紧实肥硕，三节色明显，也是阴阳相济的绿叶红镶边，有一种淡淡的木香。沸水泡后，橙黄中透出红色，如琥珀般晶莹剔透。
老君眉的香不是飘香，而是聚香，它的香气全在壶盖、杯底里，尤其是杯底香，浓而不烈，雍容典雅。茶汤含在嘴里，柔绵醇厚，却又质感分明，属于藏而不露，柔中带刚的那一种，而且每一泡茶，都有一道不同的韵味，让人难以捉摸。
以至于曹雪芹也把它写进了红楼梦，而且不惜笔墨，并借妙玉之口，极尽推崇。
茶，是我国的传统饮品，茶文化是我国传统文化的重要组成部分。自古以来，国人就喜欢种茶、制茶、品茶和论茶。在古典小说《红楼梦》中，有关茶的描写多达493处，其中包括茶的品种、茶具、制茶、泡茶、品茶以及与茶有关的诗词、风俗等等，涉及范围之广，描写之详细、深入，在我国古典***中是非常罕见的。接下来，我们就分析一下书中提到的贾母爱喝的“老君眉”到底是什么茶，它有什么特别之处。
第一，“老君眉”的出处
“老君眉”茶出自《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫”。当时贾母、王熙凤等人带着刘姥姥游览大观园，走到栊翠庵时，妙玉应贾母的要求拿出茶来招待众人。此时，贾母与妙玉有一段非常耐人寻味的对话：
从贾母说话的口气、身份以及妙玉的回答，我们可以推测，老君眉应该是一种贡茶，属于高端茶品，等级层次至少应该要略高于六安茶。
第二，关于“老君眉”的推测
对于老君眉是何种茶，不同人有着不同的观点。人文社1982年红研所校注版的《红楼梦》一书中，给出的解释为：“湖南洞庭湖君山所产的银针茶，精选嫩芽制成，满布毫毛，香气高爽，其味甘醇，形如长眉，故名“老君眉”。87版《红楼梦》民俗指导、我国民俗学家邓云乡在《红楼识小录》一书中则有不同的看法：“老君眉此名不见《茶谱》，似即珍眉中之极细者，名银毫，乃婺源、屯溪绿茶中之最细者。”言外之意，邓先生认为“老君眉”和“六安茶”同属于安徽茶。此外，还有人认为“老君眉”是产自福建武夷山地区的岩茶。
第三，“老君眉”到底是什么茶
从《红楼梦》注释上看，上世纪80年代时，老学者们倾向于将“老君眉”归为君山银针茶。君山银针茶特点是，“芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡***茸毫”，属于典型的黄茶，是发酵茶类，口感醇厚。而根据贾母当时喝茶的情景，是刚吃完酒肉不久，属于饱腹油腻的状态，此时是不太适合喝发酵程度不高的黄茶和不发酵的绿茶，更适合喝发酵程度更重的茶，才有利于消食解腻。
同样，对于邓云乡先生的观点，“老君眉”属于徽茶，显然可能性也不大。安徽是我国典型的绿茶产区，最有名的当属六安瓜片茶，也就是书中的六安茶。绿茶的特点是入口苦涩，继而转为甘甜爽口，但它的***性比较大，一般老年人不太喜欢喝。况且，书中贾母已经明确表示不喝“六安茶”，所以“老君眉”同属徽茶的概率很低。
根据清代藏书家郭柏苍在《闽产寻异》中的记载，清朝时武夷山地区就产有“老君眉”茶，汤色鲜亮，香馥味浓，堪称茶中珍品。以《红楼梦》中贾府的权势地位，喝到这种茶的可能性是很高的。而且老君眉属于半发酵茶，比较柔和，适合饭后饮用。以贾母对茶的认识来看，此时此景喝这种茶的概率更大。因此，我认为书中提到的“老君眉”实际上应该是产自福建武夷山地区的岩茶。
当然，以上只是个人观点，仅供参考，如有不当之处，欢迎指正。
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首先感谢邀请。
先回答一下你的问题。
红楼梦这本书虽然写于清代，但是却没有很明确的标识其刻画的故事年代，所以对于故事中的茶品我们暂时无法详细的辨别其的茶类。
但是在我们的六大茶类中却是有几款茶品如书中所写“形如百岁老君眉”一般而得名。
有如同长辈浓眉的金骏眉、亦有挺直如针的白毫银针、更有如坊间传闻红楼中的君山银针、更甚有风靡几个世纪的烘青绿茶。
中国茶品博大精深，历史悠久。
基于红楼暂无明确朝代时间，我们也亦无法从年代上来推测该茶品为何物，红楼中的金陵更是令人议论纷纷，我们也只能大致推测红楼中的故事发生在当时的长江以北。
虽然在清代年间中国六大茶类已基本出现雏形。
但是在中国无论是当今还是过往绿茶黄茶等茶品普遍受到大家的喜爱和接受，并且黄茶发源的时间与绿茶接近，如今的黄茶意义在于工艺上的区分，而旧时的黄茶定义则是以茶汤茶叶本身等感官上来辨别定义，所以此黄茶也非彼黄茶。
老君眉这茶名出自《红楼梦》第四十一回，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩泥金小盖钟，奉与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”
关于老君眉是什么茶，有一种说法认为是洞庭湖君山所产的白毫银针，另外一种说法认为是武夷山的名丛。白毫银针是属于白茶类，白茶适合夏季喝，具有具有退热、祛暑、解毒的功效。武夷山名丛，最出名的是大红袍、铁罗汉、水金龟和白鸡冠，都属于红茶类。红茶对于增加胃口、帮助消化有着重积极的作用，饭后喝可以提神醒脑，生津止渴，滋润肠胃。 原文中贾母提到才吃了酒肉，找妙玉要茶喝，妙玉作为懂茶的人，最应该上的当然会是红茶，所以根据《红楼梦》原文分析，老君眉最大的可能性就是武夷山的名丛。
据考证清代确有“老君眉”茶名。该茶出产在福建省武夷山一带。据清·郭柏苍《闽产录异·货属·茶》载：“老君眉，叶长味郁，然多伪”。
现代老君眉茶产自湖北省红安县华家河镇老君山一带，是现代注册的商标。
“老君眉”，从色形意上观，应细长泛白色，取高寿之意；高寿108岁，有一名称：茶寿。
看年画古画，尤其寿星图，眉毛长而白；也看过相关解读，皆不确定“老君眉”是什么茶。
这也启发商家，怎么样能研发一款新茶，取名“老君眉”，注册商标，估计现在来不及了。
另外，书中作者笔意飘乎，一些符号皆有“意象”及暗喻，注册成为商品名称，也应思虑再三，不可轻为。