特别喜欢吃炒饭，不知道大家有没有喜欢的，都是喜欢啥口味呢？
很高兴回答此话题，炒饭是一种常见的食物，著名的扬州炒饭也是响誉海内外，还有咖喱炒饭也很出名。
不论什么炒饭，就是加上各种喜欢吃的配菜一起炒，例如香肠、叉烧、牛肉、鸡丁、培根、肉丝，各种海鲜，等等。个人也比较喜欢吃炒饭，也经常自己炒饭吃，今天就分享一个“酱油培根炒饭”吧，希望大家喜欢。
步骤一：准备隔夜米饭一大碗，培根适量切片焯水备用，包菜少量切块备用，红椒半个青椒半个切块备用，鸡蛋两个打散备用，葱花或蒜花少量。
步骤二：起火热锅，倒入宽油然后倒入培根拉油，然后倒出，放入少量猪油然后倒入鸡蛋，炒熟炒散，然后放入培根包菜洋葱青红椒炒15秒左右，然后倒入米饭中小炒炒松炒散，然后放入老干妈一勺，鸡精少量（不喜欢可以不加），生抽老抽各适量，胡椒粉、孜然粉、十三香粉各适量（路边滩炒饭很香很好吃的诀窍），中火2分钟左右，最后放入葱花或者蒜花，然后滴入少量麻油，转大火炒10秒，炒出锅气，即可出锅。
哇，太香啦，一款好吃的“培根酱油炒饭”就做好啦，你也试一下吧。谢谢大家支持！
炒饭是大家最熟悉的一种食物了，炒饭不仅吃起来好吃，而且也很容易制作，因此炒饭适合很多人食用。在各个美食广场都会有各种各样炒饭，有虾仁炒饭，酱油炒饭，鸡蛋炒饭等很多种。那我们怎样才能让炒饭的味道更好呢，今天我们就来一起做做吧。
1.炒饭的做法多样化，其中酱油炒饭就是其中一种
准备好米饭，葱花，酱油，油，
锅热倒油，把切好的葱花放入锅内爆香，随后放入米饭，翻炒均匀，等到米饭炒散之后加入酱油翻炒，翻炒均匀，米饭变成酱油色就可以出锅了
2.肉丝炒饭：猪肉丝，青椒丝，油，盐，锅里放油，油热加入猪肉丝进行翻炒，炒至肉丝变色给盛出来备用，锅里再倒油，放入青椒丝，加入米饭，翻炒，放入盐，鸡精，翻炒均匀将肉丝倒进去翻炒，翻炒上色后就可以了
3.蛋炒饭：这个是我们平时吃的样子最多的，将鸡蛋打散和米饭放在一起搅拌均匀，锅中油热，放入葱花炝锅，之后倒入裹好蛋液的米饭进行翻炒，加入盐，这时候米饭就变成金***了，就可以出锅了做法简单，好吃，有首歌唱到《嘿，蛋炒饭，最简单，也最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋》还有很多像香肠炒饭，蔬菜炒饭等等，这些炒饭的做法都很不错，可以帮助我们更好的做出美味的炒饭
希望我的回答能够帮助到你谢谢🙏
我家宝宝，就特别喜欢吃炒饭，大多数时候都是鸡蛋炒饭，偶尔也会做肉丝炒饭。不管是哪种炒饭，我个人认为，里面必须要搭配的食材是胡萝卜和葱花。
胡萝卜.蛋炒饭
不管做什么饭，味道怎么样不要紧，一定要在颜色上先发制人，因为吃饭的人是先看到眼里，再吃到嘴里，这也是我自己做饭一贯遵循的原则。米饭是白色的，鸡蛋是***的，胡萝卜是橙色的，葱花是绿色的，四种颜色，够丰富了。当然，有的人喜欢加粉红的火腿丁、绿色的豌豆、***的玉米……火腿属于加工肉制品，我个人是不建议吃的，想吃肉，加一点新鲜瘦肉就好了，不必为了追求食物的风味，而对自己的健康不负责任呐。豌豆和玉米可以加，但它们都属于主食，加了这些东西就得减少白米饭的量，最主要的是，搭配了它们的炒饭，拍照出来的色彩并不太好看，颜色太乱太杂了。
牛肉丝.胡萝卜.蛋炒饭
不管做什么饭菜，都不宜过度添加油盐糖，炒饭也是一样，现在大家都用得起不粘锅了，用不粘锅来炒饭，可以一滴油都不放的，反正我做炒饭，从来都不放油，不要以为不放油胡萝卜素就不能被人体吸收了，亲，您要知道，胡萝卜素是在人的小肠里被消化吸收的，不是在炒菜的锅里。不放食用油，并不等于您没有吃进去油脂，肉里蛋里都有脂肪呀，您喝的酸奶、吃的坚果里，也有脂肪，也许吃的顺序有先有后，但总归会在小肠里碰面。
韭菜花.胡萝卜.蛋炒饭
不管是鸡蛋炒饭还是肉丝炒饭，一定要搭配胡萝卜和葱花呀，胡萝卜要一大根哟，先蒸熟，切成小小的丁；米饭的量要少一点，控制好主食的量，才能控制好身材。这样的炒饭，有饭有菜，有碳水有蛋白质，妥妥的健康食物呀。
玉米.胡萝卜.蛋炒饭
豌豆.玉米.蛋炒饭（大米、红米）
豌豆.蛋炒饭
我喜欢自己去炒饭，为什么呢？①，不受时间的限制，②不受多少的限制，③，不受质量好与坏的限制。想怎样炒就怎样炒，只要色，油腻，喷香就可以了。如：炒西红柿鸡蛋饭，把鸡蛋打散西红柿切成丁子放油腻煎熟将冷饭拌匀放入锅里，放点盐，辣椒粉，翻动一下，冷饭炒枯一点，一个色，香，味俱全的西红柿炒鸡蛋的米饭成功了，色彩艳丽，香味十足，令人口水直流，一口气能扒下二碗饭的西红柿炒鸡蛋的冷饭咽下肚子里了，还有什么辣椒丁炒胡萝卜丁带点醋的米饭，还有肉丁炒酸菜的米饭，还有…。让你吃个气醒，让你吃个不知道放碗，这就是油盐饭的魅力了。
我以前在食堂炒了有一年的饭，分享一下我的心得。
煮饭之前米要泡透洗干净，这样煮的时候就可以少放水而且煮出来的饭是干干爽爽一粒一粒的容易炒散。不管是热饭还是隔夜饭都很好炒！
炒蛋炒饭的时候是先炒蛋还是先炒饭呢还要根据家里的火力来决定，如果火小还先炒饭然后炒蛋的话，容易有蛋腥味
我们正常的操作步骤是这样的，1、先把鸡蛋下锅炒散，喜欢吃嫩的鸡蛋就先把蛋捞出来等到饭炒好的时候再放进去，喜欢老的就直接放锅里炒，2、把饭下锅先开小火把饭炒散调味，就加点盐就好，千万不要加味精，加味精可能当时吃好吃，吃完嘴巴就难受了！3、然后中火把饭炒到微干，。(饭粒表面微微干就好，如果炒到饭粒可以在锅里跳了，那肯定硌牙)4最后开大火炒香，撒上葱花炒香。
在跟大家分享几个我常做的特色炒饭。
1、生抽炒饭:调料就盐，老抽，生抽。用老抽的时候少放，就带一点点颜色就好，我们主要要的是生抽的鲜香味。起锅前加生抽大火炒香。
2、豉油炒饭:和生抽炒饭一样，只不过和生抽有着不同的风味。常见的蒸鱼豉油有李锦记、海天。这两个一个偏咸一个偏甜，一个适合北方人的口味一个适合南方人的口味。
3、夫妻肺片炒饭:大家一定要试一下！调味就简单的盐和生抽。卤菜店买的夫妻肺片，肉不要切，就放大块的在饭里，留一点点原汤，出锅的时候浇上炒香，撒上葱花味道一绝！
4、黑胡椒炒饭:超市可以买到的黑胡椒汁，炒出来的饭微辣，有很香的黑胡椒的味道。
最后炒饭首推猪油！