小红书土豆炒肉家常做法?
步骤1
步骤2
土豆清洗干净,削皮,切成厚片
步骤3
锅里加入适量的花生油,放入葱花,姜,花椒大料
(图片来源网络,侵删)
步骤4
炒一下,放入猪肉翻炒
步骤5
(图片来源网络,侵删)
炒到七八成熟,把多余的油,倒出一点
土豆炒肉片
食材:土豆2个、猪里脊肉100克、盐、味精、酱油、料酒、水淀粉、蒜末、八角1个
步骤一:里脊肉切成薄片,放入碗中,加少许酱油、盐、料酒和淀粉,用手抓匀,腌至五分钟。
步骤二:土豆洗净去皮,切成薄片,放入盆中,用凉水浸泡,以防氧化变黑。
步骤三:锅中烧油,油温六成热,倒入腌好的肉煸炒至肉片变色发白,放入一个八角和少许蒜末,煸香。
步骤四:倒入土豆,放入少许酱油,适量的开水,用中小火颠锅翻炒,想吃脆点的,翻炒一分钟,爱吃绵点的,需要2-3分钟,最后放味精,大火收汁即可。