东北农村办事情后，都收集剩下的菜拿家吃，卫生吗？怎么处理！
东北农村办事情后，都收集剩下的拿家吃，卫生吗？怎么处理！
本人认为，这是一件很正常的事情，不光是你东北农村是这样，我们南方农村也是一样。大城市我不大清楚，中小城市也不都是一样打包回家吗？据说大城市也提倡吃不完的打包回家。
勤俭节约，不铺张浪费。是中华优秀传统文化之一。我们敬爱的周总理，在三年自然灾害时期，陪外宾就攴盘子剩下的油，都用馒头蘸着吃；现代德国女总理到中国访问，就攴时菜掉地上都要捡起来吃。多么好的国家领导人呀！多么好的勤俭节约的作风呀！
不过话又说回来，无论是城市，还是在农村，办红白喜忧事，酒席较多，菜数也多，人多嘴众，剩下的菜也较多。在我们南方，一般是以主家为主，几个致亲亲戚帮忙，分门别类地进行打包，该收的就收，如干菜之类；不该收的就不收，如汤菜之类，干脆集中起来喂猪养狗。剩菜打包好后，亲戚需要的各自带走，不需要的主家带走。值得注意的是，拿回去的剩菜一定要经高温蒸煮后食用。
央央大中华，各处各乡风，各地各不同。这是我的回答，也许我的想法赶不上时代了。
农北农村办事情后，都收集剩下的菜拿家吃，卫生吗？怎么处理？
民以食为天，在那个吃不饱的特殊年代，能吃饱是主要矛盾，卫不卫生已经不重要了。
题主所说的这种情况，应该不只是东北，南方地区也应如此，记得在上世纪60、70年代的时候，如果谁家娶媳妇办喜事，是很难收到集到剩菜的，因为那时候很多农民都吃不饱，坐席的时候，是上一个菜光一个菜，根本不给你“打包的机会”，那时候如果大人坐席能给小孩子拿回几个“肉丸子”来，那简直就是“飞来的幸福”；
从80年代到本世纪初，由于改革开放，大家的生活水平提高了，农村办事情的时候，有些菜就吃不了了，但是，一来大家还并不富裕，从节约角度出发打包带走也是常有的事；二来毕竟“坐席”的菜要比家里的菜更有滋味，带回家后，经过高温加热之后，再继续食用。当然，这样做肯定是不卫生，会有些疾病被传染，可是由于有部分人健康观念的不够，卫不卫生也就不重要了。
最近几年，由于当下的农村相对来讲更加富裕了，再加上大家的健康观念更强一些，鸡鸭鱼肉哪家平常日子里都能吃得到，所以对谁家办事坐席已经不“感冒”了，甚至有些随了份子，吃几口就走，只有主人家会把剩下的菜品挑没怎么动筷子的，或者没汤没水的如干果、干炸类的菜品打包拿走，余下的也都不要了。
可以说，农村办事情后，剩菜打包拿走这件事是农村经济发展的缩影，同时也赋予了一些乡村文化的内涵，比如有的拿点菜回去，可能是让家里人也沾沾喜气，有时主人家特意给有些特殊的客人拿点菜回去，给没有到现场的老人吃，也是对客人家的一种尊重
哈喽，大家好，我是小杨，勤俭节约一直都是我们的传统，我们村里办完酒席以后也会收集剩下的菜，分类有选择的收集。
5在农村平常有很多各类酒席宴请，东家一般都会热情款待，酒席丰盛，现在生活条件都比较好，菜品难免会有一些剩余，有的整鸡整鱼整盘菜都不动的，但是丢掉实在太可惜，等到酒席结束客人散去以后，东家会收拾剩余的菜，一般都是捡比较好的肉类收集在干净的盆里，如果剩的比较多的话，会把剩菜放大锅里集中回锅热一下，然后分给自己家的邻居或者兄弟妯娌。在我们村，一直都是这样的。不过最近二年流行打包，一般是在酒席快结束的时候，大董会安排发放打包袋自行打包，我感觉这样做非常好，避免了浪费，紧跟时代潮流。
说到卫生呢，其实不会有太大的问题。剩菜集中收集回锅加热处理就是一个杀菌消毒的过程。在农村是这样，在城市难道不是这样吗？花辛苦钱买的东西吃不完就要白白丢掉吗？不会的，吃不完打包，现在流行打包，打包不丢人。
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
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东北农村办事情后，都收集剩下的菜拿回家吃，卫生吗？怎么处理？
我就是东北人，东北就这个习惯，参加农村的答谢宴，八个人一个桌，桌上有两瓶酒一盒烟，啤酒饮料不计其数，16个菜，还有18个菜的，菜谱基本是家常便菜，还有鸡肉，肘子肉，萝卜炖牛肉，还有一个四喜丸子，虾爬子大虾，还有一个鱼，这都是必须有的，还有得有一盘鲍鱼，基本我记住就这些，但是这个16个菜，除非是厨师能记得住。
农村办酒席，***服务给操办的酒席，这***服务厨师班，连厨房用具，锅碗瓢盆，自己带一些碗筷子，连烧火打杂的，刷碗上菜，都是***服务出人，就是烧开水泡茶水的人，还有给客人倒茶的，这一部分都是自己人，现在请***服务的酒席班，办酒席真的很方便的，人家的厨师手艺都是一流的，又干净又好吃，都是创出牌子的厨师，卫生的问题那是没的说，这些厨师生怕砸了自己家牌子，他们哪敢忽略卫生的问题，如果卫生不过关，人们吃坏肚子都找厨师的，厨师班得包赔损失，这谁都知道的道理。
农村吃酒席有讲究，每个桌规定八个人，不管是大人和小孩，人们都讲究个吉利，六六大顺，八八发财，现在人们都是求财呀，所以桌上的人必须八个人，这吃菜就有讲究了，如果三个小孩五个大人，这些菜就吃不了，吃不了的菜也扔不了，就由这五个人全部打包拿回家。这是我亲身经历的事情，有一次回老家参加婚礼，正赶上刚刚开席，但是这一博人已经坐满了，寻思一个桌里加上一个人，就可以我们这几人都加进去，我们好早点回家，可是人家都不让加，人家是有讲究八个人一桌，但是吃完后以后，真正的看出了端详，原来他们都打包回家了，要是一桌加一个人，连吃带打包，那么他们就少分点菜了，所以北方农村吃菜打包，已经形成一个习惯。
农村坐席也是有讲究，这一桌人都是嫡系部队，就是一个桌都是一家人，一家人吃的剩饭剩菜，打包拿回家，这是在卫生范围之内，因为都是自己家人吃剩下的饭菜，所以都打包拿回家来了，回家晚上在吃饭的时候，把这些饭菜都重新热热，晚上在家里又是吃上一顿，如果吃不了的，可以放在自家的冰箱里储藏，以后还可以慢慢的吃，但是拿回去少，有个三天两天就吃没了。