炒粉和拌粉哪个好吃？
炒粉跟拌粉，我觉得都很好吃，不挑食！而且我觉得每个地方有每个地方不同味道的拌粉炒粉！
炒粉我最看中的是他的配料与配菜，配菜搭配得好了，整体看起来也会更有食欲！炒粉在江西是比较有名的，通常受大众喜爱的炒粉有蛋炒饭、青菜炒粉、肉丝炒粉、青椒肉丝炒粉、虾仁猪肉炒粉等等！当然在炒做的过程放的配件要适当好吃，火候要够，做出来的食物才更好吃！炒粉还有一点就是不要放太多油，吃起来油腻感觉就不好了。拌粉又叫腌粉，也是受到大众所喜爱。它的制作方法比较简单，但看似简单，其实也很需要技巧，粉的口感与酱汁的调制很重要！拌粉的味香甜，还有其独特口感我很喜欢！
当然我觉得每个地方所调的酱汁都会有所不同，有的地方拌粉之所以出名并受捧也和这酱汁有着密切联系！
萝卜青菜各有所爱吧！我是粉的忠实粉丝，这两者都喜欢吃！哈哈，感觉自己是小馋猫！粉的种类有许多种，最爱的大概是河粉！下面分享下我觉得好吃的做法！
炒粉
我是广东阳江人，炒粉我比较爱吃家乡的又薄又细的豆芽炒粉，薄薄粉条，配上醇香的花生炒出来特别好吃，豆芽很有嚼劲，吧唧脆！
拌粉
我觉得香油拌粉超赞，河粉在沸水锅上蒸7分钟，取出；撒上芝麻花生，葱蒜末；生抽、糖、少许水搅匀成汁，淋在河粉上；花生油烧热，趁热浇在河粉上即可！get√
炒粉和拌粉哪个好，这很难做出选择，主要还是看厨师做得好不好吃吧！
其实，对于炒粉和拌粉我都喜欢吃，两者各有各的美味！而且炒粉和拌粉的做法也有很多，加入的调料酱汁不同其味道也就大有差别！
1、炒粉：炒粉为江西民间的一种食物，是将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。用不同的肉类搭配所呈现的炒粉味道也就极具美味。受大众喜爱的炒粉一般有蛋炒粉、肉丝炒粉、虾仁猪肉炒粉、冬菇肉丝炒粉、牛肉炒粉、青菜炒粉等！
2、拌粉：拌粉，俗称腌粉，是广东湛江市徐闻县以及福建闽东地区四季皆宜的汉族小吃，因其食用方便且经济实惠而受欢迎。随着拌粉日趋盛名，其制作方法已传到外地，它不但成为民间的佳食，而且已进入酒楼，登上了大雅之堂。拌粉由于粉干的质地Q爽，入口和咀嚼的口感甚佳，同时加上特制的花生酱和配料，其香味与色泽让人食欲大增，加上当地的腌菜风味，其味香甜，有伴咸酸，是开胃的主食。拌粉看着做法似是简单，但要做起来也是很讲究的！要抓住其面的口感，酱汁的调配甚是重要！
不管是炒粉还是拌粉，重要还是要做得够好吃我都会吃！炒粉着重配料配菜，拌粉着重配料酱汁！两者都有其不同的味道！现在的炒粉拌粉在各地方都很普遍，每个地方有每个地方的炒粉拌粉，每个地方也都有每个地方不同的做法！
长沙人为什么对猪油拌粉情有独钟？
湖南人都关注的头条号，你关注了吗？
经济提升对生活的要求也越来越高了，猪油粉是这两年长沙人最喜欢吃的小吃。相比传统的麻辣小龙虾，长沙米粉。猪油粉有着不一样的感觉。相比大菜的麻辣小龙虾，猪油粉更像是休闲时的小吃，逛街路上吃一份，几口下来香辣满嘴，好一番滋味。再后来宵夜摊上，猪油粉又成功上位，成为了食客们非点不可的餐桌明星。
猪油拌粉是以粉或是宽面条、猪油为主要材料的一种食物。猪油拌粉是长沙最好吃美食，它是近几年长沙美食界的招牌，味道真心好吃！碗里先装好了料，然后倒入烫好的粉，白白的粉一拌酱，猪油香味扑鼻而来！拌粉虽然没码子，但是酱油加上猪油的香味，天然的味道足够俘虏你的胃。
夸爷拌粉可以续粉吗？
根据我所了解的信息，夸爷拌粉是一家非常受欢迎的餐厅，提供各种美味的拌粉和米粉。然而，关于是否可以续粉，这取决于具体的餐厅政策和厨师的判断。
一般来说，如果餐厅提供免费续粉的服务，客人可以向服务员提出要求，并得到所需的额外份量。但是，如果餐厅没有提供免费续粉的服务，客人可能需要支付额外的费用才能获得更多的食物。
因此，我建议你可以在前往餐厅之前先询问服务员是否提供免费续粉的服务，以确保你能够得到所需的食物份量。同时，你也可以在餐厅的网站或社交媒体上查看相关信息，以避免在现场等待太久的时间。
米粉沾拌粉汁水怎么办？
把煮好的面放在冷水里面泡一会儿，过一次水之后就不会粘在一起了，或者在煮的时候放一点点醋或者盐也可以的哦
粗米粉用冰水冰一下，准备一些大蒜生姜泥，炒一个辣椒油，辣椒油需要用豆腐乳，这样会更香一点，然后炒一点花生米，放米粉中一起拌匀即可。