农村老人去世有什么样习俗？“三七”、“五七”、“一百天”吗？
我们这里习俗是老人去世，如果分几七不烧纸，是看老人有几个儿子。
如果一个儿子，一七不烧纸，如果有三个儿子，三七里不烧纸。如果有五个儿子，五七不烧纸。到百天烧纸，周年烧纸的意思是老人死后一周年内不能烧节气纸。第二周年烧纸，第三周年烧纸。这三周年过去了，就随节气，如，清明节，十月一，年前烧纸。
我们这里，老人去世，当地的风俗是:头七不上坟，说是头七上坟，死者就会天天盼着，迟迟不去投胎。从二七开始上坟烧纸，然后每隔七天上一次坟，其中三七、五七、七七是大七，亲朋好友都要上坟祭奠，四七、六七是女儿七，这两个七所有供品都由女儿承办。一七写一个包袱，到七七写满七个包袱。
根据死者生前的喜好，还有流行的东西请人扎一些金山银库，汽车，电视，手机等，在坟前烧了。
到了百日，所有亲朋好友上坟烧纸。
再就是去世一周年，二周年，这个和百日差不多，上坟烧纸都是实在亲戚。
转眼三周年，就要隆重纪念，扎牌坊，请牌位，雇吹手，摆酒席，大吹大擂，在死者坟前扎起四合院，什么金童玉女，聚宝盆，鸡鸭鹅狗，就象居家过日子一样，这时，死者留下的所有东西都要全部清理，然后一把火烧光。
死者去世后三年，这些大事都完成了，就剩下每年的上坟节日，清明节，阴历七月十五中元节和农历十日初一寒衣节了。
感谢头条君的邀请，本人生活在农村，其家乡是少数民族土家族的聚居地，流行土葬。
农村老人去世的常见习俗有：
一、土葬（木制棺材刷黑色山漆），八大金刚修建坟墓，坟前插岁竹签（ 白色，亡者多少岁插多少根签）。
二、孝家准备酒席，通常三日下葬，民众跳丧鼓儿为亡者送行。
在农村，老人去世以后，通常在第三日下葬，下葬前会在家或特定的地方设灵堂，孝家准备酒席，亲友与乡邻参加，俗称为“白事”，民众跳传统舞为亡者送行，我们当地俗称为“跳丧鼓儿”，是国家民俗遗产“撒叶尔嗬”的前生，后世人又据此改编为民族舞蹈“巴山舞”。
三、本地农村老人去世“白事”葬礼三要素
1、吹锁呐
2、放鞭炮
3、跳丧鼓儿（又称打三鼓儿）
四、关于农村老人去世后，“三七”、“五七”、“一百天”的说法。
大家都知道，人去世为什么要做七？人的灵魂出窍脱离凡胎肉体，虚无缥缈到尘世间，到底去往那里？活着的人不过是为亡灵超度，让他一路走好！方能功德圆满。“七七”四十九天就是为死者祭祀。而"百日"，周年，忌日，都是一个记念方式。悼念死者，寄托哀思！
说起做七，农村风俗确实有诸多讲究。
人死后地理先生首先排好七单，头七，二七，三七，四七，五七，六七，满七。那一天犯七，就是与农历七，十七，二十七为碰撞日，称之为“撞七"，“犯七”。必须在半夜三更不睡觉到死者墓地，插上小白旗，犯一七就插七根，依次类推。另外还有"回避"就是掉魂，在这一天晚上夜深人静的时候，死者亡灵要回来看望一下，就是用面盆，里面放上水，凡是与死者最后见面的必须到场，每个人朝面盆照一下，放一个银元，就是一块钱。死者会从面盆中看到各人面孔，凡来者不理发，不化妆，不剃胡须。家里灯火通明，一直到鸡叫才结束。