山西运城新绛有什么特产吗？
新绛炉饼种类颇多，当新绛鸡蛋旋子(鸡蛋烙饼)为佳。鸡蛋烙饼，当地俗称鸡蛋旋子，先烙好葱花饼，然后单 面或者双面粘上鸡蛋即成。皮簿味香，油而不腻，食之无腥，为新绛县独有。特点：香、酥、软、绵，老少皆宜。当然最绝的当属新绛锅盔加串~。
山西运城市特产包括王过酥梨、闻喜煮饼、稷山板枣、芮城麻片、稷山麻花、运城池盐、南式细点、平陆百合、闻喜花馍、临晋江石榴、临猗苹果、绛县山楂、万荣凉粉、垣曲猕猴桃。
运城还有特产酒菖蒲酒、洞宾酒、 桑落酒、关羽酒，桑落酒是一款大曲清香酒，酿酒历史悠久，因用桑落泉的泉水酿制，味道独特，气味清香纯正、芳香悦人。
我国酿酒历史悠久，除了山西，其它地区也产好酒，贵州是酱香白酒的核心产区，酱酒品牌众多，包括茅台、钓鱼台酒、东方国宾酒，遵循酿酒古法，按照端午踩曲，重阳下沙的时令酿酒，整个酿造周期历经春夏秋冬一年的时间，酒质优越，口感纯正。
运城地区是风味特产众多的地方，较为出名的有解州羊肉泡馍、“三倒手”、晋南醪糟、闻喜煮饼、稷山板枣、蒲州青柿、芮城麻片、席张白水蜜杏，还有北相羊肉和泡泡糕、无碱馍，关公酒等。 运城的主要土特产有中条山的黑金漆树和人参；万荣、永济的柿饼；稷山的大枣；闻喜的煮饼；平陆的百合以及河津琉璃制品、绛州澄泥砚、永济桑落酒等，都享有盛名。 稷山板枣 稷山红提葡萄 平陆百合 绛县山楂 垣曲猕猴桃 夏县、垣曲黑木耳 垣曲猴头 运城福同惠细点 晋南柿子和柿饼 永济牛肉水饺
运城新绛离我并不是特别远，位于临汾各运城的交界处，运城的小商品特别多，和侯马有的一拼，很多人买家具等，都会选择去那里。
芮城麻片是山西省的汉族传统名食之一。创自明末清初，有很多年的历史了，口味不错，素以酥脆甜香而著称于省内外。曾经获得过奖项。促进新陈代谢，在医疗和保健方面有一定的效果。
新绛炉饼种类颇多，当然要数新绛鸡蛋旋子(鸡蛋烙饼)为佳。鸡蛋烙饼，在当地俗称鸡蛋旋子，先烙好葱花饼，然后单 面或者双面粘上鸡蛋即成。鸡蛋炫子的口感自然不错，闲来无事，自己也可以做出美味的食物。皮簿味香，油而不腻，食之无腥，为新绛县独有。特点：香、酥、软、绵，老少皆宜。
一方水土养育一方人，悠久的历史创造了灿烂的闻名，根据当地的特色粮食作物和勤劳的双手，人们发明出了特色的美食，当然还有当地的水果，其他特产，如果你有机会到当地去，可以亲身去体会。
我掐指一算，新绛的特产还真不少哎！听我慢慢道来，吃的有，最普通的鸡蛋旋子，也叫鸡蛋饼，面饼是由发面和死面掺半和在一起的，吃的时候加热面饼后再加鸡蛋，还有最家常的干炒面，好吃又实惠的木炭铜火锅，卷子，一种由猪小肠和下水猪肝猪肺加工的卤煮，把面条当早饭的泽掌臊子面，泉掌豆腐干等等，手工业制品有文明遐迩的绛州橙泥砚，漆雕工艺，仿青铜器，水西村的家具制造，西韩的麻绳，(现已停业)，工业高义钢铁，新绛纺织，种植业有万安的大棚油桃，汾南的叶菜，汾北的小樱桃，黄瓜，大番茄，西葫芦，由于地质原因，地下水质含钙和微量元素丰富，所产的蔬菜品质高，同类品种收购价比寿光高二三毛。新绛的历史文化遗址也很多，光村，民宅以及有一个福胜寺，等多处古迹，绛州大堂，龙兴寺，天主教堂，好了新绛的特色太多了，想起来太伤脑筋，就说这么多吧。😁😁😁
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