你喜欢吃哪个流派的宫保鸡丁？
感谢邀请。宫保鸡丁我也超级喜欢吃，做起来又简单！宫保鸡丁是四川久负盛誉的传统名菜之一，据传说清朝咸丰年间有一进士丁宝桢，历任山东巡抚，四川总督等职，曾加封为太子少保，人称丁宫保，他初入四川时川人设宴，席间有一菜是用辣椒炒鸡肉丁，颇受丁宫保喜爱，问及菜名，主人为讨好丁宫保以宫保鸡丁告知，故流传至今。
用料:鸡脯肉250克，油酥花生仁50克，干红辣椒 花椒 葱姜蒜 酱油 食醋 白糖 精盐 料酒 湿淀粉 花生油各适量
宫保鸡丁做法：
1 把葱姜蒜均洗净切小片，红辣椒去蒂籽洗净切成两厘米长的段
2 花生米放入锅中炒熟，放凉待用。
3. 把酱油，白糖，精盐，醋，料酒，兑入碗内调成味汁
4 将鸡脯肉切成两厘米见方的丁，用精盐，酱油，料酒，湿淀粉，花生油抓匀调味
6 敲黑板，注意啦：油锅中放入花椒，炒香之后花椒从锅中捞出扔掉，如果花椒留在锅里影响菜品口感哦。接下来放入干辣椒段炒香倒入鸡脯肉，加点料酒，加入葱姜蒜翻炒熟，加入花生仁儿，倒入调好的那碗味汁，翻炒几下出锅！
菜品特点：色泽鲜亮，酸甜香辣滑嫩，味美可口
当然是川味的最正宗了。想当年做为一个“吃货领袖”的清朝四川总督丁宝桢经过多年摸索，多次改良后终于被大内***用，定为大内宫廷菜，发扬光大至今，已成为一道闻名中外的特色传统名菜。以其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆而得到大众的喜爱。
川菜的吧，花生比鸡肉好吃。因为宫保鸡丁就是用鸡肉和花生做主食材的，只有鸡丁没有花生的叫炒鸡丁，不叫宫保鸡丁。 宫保鸡丁一定要用汤匙舀起，鸡丁和花生同入口咀嚼，鸡肉软鲜与花生脆香相混，形成的独特口感就是宫保鸡丁的特色了。 同样的，我们可以把鸡丁换成牛肉粒、猪肉粒、虾仁等，把花生换成腰果，要的就是一软一硬，一鲜一脆，一肉类一坚果的对比效果。
川味最棒！想当年做为一个“吃货领袖”的清朝四川总督丁宝桢经过多年摸索，多次改良后终于被大内***用，定为大内宫廷菜，发扬光大至今，已成为一道闻名中外的特色传统名菜。以其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆而得到大众的喜爱。
吃粗茶淡饭，过简单人生，看人潮人海，走春夏秋冬~
据说是没有花生米的宫保鸡丁是缺少灵魂的。
这道菜有说头。
宫保鸡丁又叫宫爆鸡丁，是用***的仔***脯肉和花生米制作而成，是以急火爆炒而成的。相传此菜是因清末四川总督丁宝桢首创和他最爱吃而得名。始于清同治，光绪年间。丁宝桢说是贵州人，丽人山东巡抚，四川总督。清朝总督是清朝地方的最高长官，对总督的尊称叫“宫保”所以这道菜被称为“宫保鸡丁”。还有一种说法是丁宝桢任四川总督时，每逢有家宴，必上自己做的肉嫩味美的花生炒鸡丁款待客人，很受客人们的欢迎和青睐。以后，人们便将丁宫保家的这道特色菜称为“宫保鸡丁”。不就，这道菜便进入清宫，称为宫廷菜肴中一到美食，并很快称为广大民众喜爱的珍馐佳肴，后经过厨师们的不断改进创新，至今称为享誉全国的名菜。
具体做法，仅供参考：
鸡脯肉400克，花生米100克，耗油100克，料酒10克，盐2克，白糖5克，味精1克，醋2克，豆瓣酱30克，蒜泥5克，干辣椒0.5克，葱姜各5克，鸡蛋2个，主要是要蛋清，淀粉20克，酱油、花椒少许。
一是现将嫩鸡肉切成鸡丁，用酱油、盐、蛋清抓匀。酱油、盐、醋、淀粉、鸡汤调制成汁起锅。
二是花生炒熟，去皮。也可不去皮。
是不是所有的职业都可以申请澳洲技术移民？
不是，只有符合澳大利亚移民及多元文化事务部（DIMA）公布的“职业清单”（ Skilled Occupations List - SOL ）中的职业才可以申请技术移民。
不是，只有符合澳大利亚移民及多元文化事务部（Department of Immigration and Border Protection）公布的"职业清单"（ Skilled Occupations List->SOL）和（ Consolidated Sponsored Occupations List->CSOL）中的职业才可以申请技术移民。
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除此之外你还需满足以下要求：
1.符合澳洲紧缺职业列表，并通过职业评估
2.年龄在45周岁以下
3.EOI打分不低于65分，并获得邀请函
4.至少达到雅思每项7分同等水平
5.无犯罪和体检
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