《红楼梦》为什么没见过薛姨妈请客吃饭？
题主没有见过薛姨妈请客吃饭，并不意味着薛姨妈真的没有请客吃饭！
《红楼梦》中薛姨妈有些护短，一听说薛蟠被打了，不问青红皂白就骂怒打薛蟠的柳湘莲，并且想找王夫人帮忙去捉拿柳湘莲，薛姨妈还是一个爱唠叨的人，贾宝玉曾经说过薛姨妈“嘴碎”，但是，我们不能因为薛姨妈的这些特点，就认定薛姨妈不懂人情世故。
事实上，薛姨妈在人情事故上不但懂，而且是相当明白。如第四回，薛姨妈一入住贾府，为了避免与贾府有经济纠葛，便向王夫人提出“一应日费供给，一概免却，方是处常之法”，这样一个明白事理的妇人，绝不会做出从不请客吃饭这样小家子气的事情。
事实上，薛姨妈不但请过客，而且不止一回呢。
如第八回，贾宝玉、林黛玉去探宝钗，薛姨妈留二人在梨香院吃了饭、喝了酒。如第五十七回，在薛姨妈生日时，薛姨妈“定了一本小戏，请贾母王夫人等”，如第六十七回，薛姨妈与薛蟠商量请一请那些与薛蟠去江南做生意的伙计们等：“你妹妹才说，你也回家半个多月了，想货物也该发完了，同你去的伙计们也该摆桌酒儿给他们道道乏才是……”
薛姨妈住在贾府十年，请人吃饭的事情绝对不是两次三次，但是，因为薛姨妈在书中只是个打酱油的，作者不可能浓墨重彩地去铺陈薛姨妈请客之事罢了。
薛姨妈并不是一毛不拔的铁公鸡，别戴着有色眼镜分析薛姨妈。
原文：十七日一早，又过宁府行礼，伺候掩了宗祠，收过影像，方回来。此日便是薛姨妈家请吃年酒。……〔第54回〕
贾母八十大庆时，薛姨妈没被安排请客吃饭，薛姨妈也没被安排在南安太妃出现的时候露面，这说不过去呀。
原文：二十八日请皇亲附马王公诸公主郡主王妃国君太君夫人等，二十九日便是阁下都府督镇及诰命等，三十日便是诸官长及诰命并远近亲友及堂客。初一日是贾赦的家宴，初二日是贾政，初三日是贾珍贾琏，初四日是贾府中合族长幼大小共凑的家宴。初五日是赖大林之孝等家下管事人等共凑一日。〔第71回〕
贾母八十大庆时，薛姨妈没被安排设宴，没被安排在南安太妃现身时露一下面，这不符合常理。这些问题，倒也值得琢磨。
薛家住在荣国府贾家，一住好多年，薛家母女在贾家参加各种聚会，每一顿都少不了她们，但却从没写她们请客，难道是薛姨妈太吝啬么？薛姨妈确实不大方，但也不至于如此吝啬。
红楼梦以贾家故事为基本，所有人都生活在荣宁二府，属于贾家的活动空间，自然也以贾家的大事小情为故事轴心。薛姨妈和宝钗母女寄身在贾家，低调行事是根本，所以每日承欢贾母跟前，随着贾母的喜好办事。贾家富贵不在乎一顿饭，薛姨妈吃的多请的少也合情合理。皆因自己住在人家，总是举办宴会折腾，于理不合。但每逢时令或者特殊日子，薛姨妈也会请客。
第五十回，薛姨妈这段话透露出非常多的信息。
第一，薛姨妈每逢好日子，风花雪月时节都会安排请客，这是富贵人家的风雅事。也是贵夫人之间日常生活的乐事。一但遭逢风花雪月和四季节气都要举办宴会。赏花、赏雪、听风、观月，薛姨妈会主动邀请贾母。
第二，薛姨妈置办酒席是个麻烦事。借住在人家，使用人家的地方，用别人的人，并不简单花钱了事。薛姨妈说借一日园子，得和贾母商榷。准备食物，伺候饮食都是贾家人干。主人高兴，下人们干活未必会乐意。这就好像去人家作客，虽然自己花钱买东西做饭，可吃完了拍拍***走人，还得人家自己收拾。所以，薛姨妈请客的频率不会高。
第三，薛姨妈请客要看贾母的意思。王夫人自己姐妹怎么都好说。贾母是关键。所谓请客也是请贾母，逗贾母开心。贾母身上不爽或者不开心，薛姨妈这个客就不能请。高兴的日子贾母往往自己操办。薛家寄人篱下的不得已就在于此，花钱也不能痛快。
薛姨妈请客一年也不过几次。一家三口生日，平时风光好的四季节令，薛姨妈一定会置办酒席请贾母。生日就在自己居所，平时聚会拿钱给贾家，让王熙凤帮忙操办。原文明确记载薛家请客除了五十回薛姨妈表示请贾母赏雪外，还有第十六回，薛蟠纳妾香菱；二十九回，薛蟠生日摆酒唱戏；四十七回，薛蟠出游请工人；六十七回，薛蟠游历归来请工人以及七十九回薛蟠娶妻夏金桂。当然，五十四回过年，薛家有请吃年酒，这是唯一一次不以薛蟠的名义请客。
薛姨妈宴请贾母的排场一次没有。却前后写了五次为了薛蟠请客。虽然一笔带过，到底没有遗漏。之所以如此，就是曹雪芹暗示，薛家母女在贾家的一切张罗和筹谋，都是为了傻儿子薛蟠。进京投靠亲戚也好，推动金玉良姻也罢，赖在贾家一住多少年不走，都是为了薛蟠。所以薛蟠鸡毛蒜皮的小事都写，薛姨妈宴请贾母等讨好献媚的事一概不写。如此突出一点，母亲为了儿子做什么都是应该的，儿子的事才最重要。
【文/君笺雅侃红楼】
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首先我想纠正一下这个问题，所谓的贾府经常邀请薛姨妈吃饭，有点出入。要知道如果是真正请薛姨妈吃饭，那么薛姨妈就是饭桌的主角。实际上红楼梦文本里并没有***正的邀请薛姨妈吃饭。而是贾府自己内部的家宴，只不过因为薛姨妈住在贾府里，多一个人热闹些，这个算不上邀请薛姨妈吃饭。
从目前文本来看，贾府真正邀请薛姨妈吃饭，应该是两次，文本上明确写着的一次是薛宝钗生日，这个是贾母主动提出来要给宝钗过生日，所以这一次也算是请薛姨妈吃饭。但是要记住一点，贾府给宝钗过生日后，薛家还是要还席的。即再请贾府的人吃饭，这是当时的礼节。搁在如今也是一样的，今天别人请你吃饭，改天你也得回请别人吃饭。比如史湘云在大观园里举办螃蟹宴，这一顿饭过后，贾母等人还要商量着给史湘云还席。又如花袭人晴雯给贾宝玉过生日，贾宝玉表示要还席，只不过花袭人制止了。
还有一次正式邀请薛姨妈吃饭，文本里没有写。应该是薛姨妈刚进入贾府的时候，贾母王夫人作为主人，应该尽地主之谊，邀请薛家母女吃饭，这个属于人之常情。在红楼梦里除了这两次，贾府的宴会薛姨妈虽然参加，但属于特意请她吃的。
如史湘云的螃蟹宴，文本上写<果然贾母带了王夫人、凤姐兼请薛姨妈等进园来>由此可以看出贾母只是兼请薛姨妈的，因为是亲戚在贾府里住着，叫一起热闹热闹。实际上读者都知道螃蟹宴的本钱是薛家掏的。其实薛姨妈也是请过贾母等人吃饭的，过年的时候，薛姨妈家请贾母吃年酒。只不过作者没有对这些事，细细的去说道而已。
薛姨妈刚一进入贾府就和王夫人说了“一应日费供给，一概免却，方是处常之法。”由此可以看出薛姨妈是一个很懂人情世故的寡妇，不是那种精明贪便宜的妇女。有些读者总是认为薛姨妈没有请贾府的人吃过饭，认为薛姨妈很抠。要请别人吃饭也得师出有名，如果薛姨妈不年不节无缘无故的请贾母王夫人吃饭，这会让贾府的人怎么想？会让贾母怎么想？可是到了过年过节的时候，根本不需要薛姨妈请，请也没有时间去，因为贾府自己的宴会就很多。但是如果真的遇到事情的情况下，请客吃饭，这样贾母王夫人才可以去的。比如薛蟠纳香菱为妾，自然要摆酒席，肯定会请贾母王夫人。至于去不去是另外一回事。再如薛姨妈的生日，也会请贾母王夫人，只不过文本里没有细写而已。
比如五十回文本上写<薛姨妈笑道：“昨日晚上，我原想着今日要和我们姨太太借一日园子，摆两桌粗酒，请老太太赏雪的，又见老太太安息得早。我闻得女儿说老太太心下不大爽，因此今日也没敢惊动。早知如此，我正该请。”>所以请客吃饭没有那么简单，不是说想请就请的，在后文中贾母便直接拒绝了，文本上写<你不该说姨太太是客，在咱们家受屈，我们该请姨太太才是，那里有破费姨太太的理！>故而薛姨妈如果没有正当合适的理由，即便提出请客也会被贾母拒绝的。薛姨妈是一个很善良的人，不是吝啬的守财奴。
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