山东酒桌点菜规矩？
如果是比较正式的客人，如果在酒店安排，一般选择套餐和个例。济南这边168元、198元就可以安排绝大多数的客人了。如果自己单独点菜，鸡、鱼是必点的。汤菜是必点的。面食主要是水饺或者面条。在点菜前，一定要征询客人意见，询问是否有忌口的。
如果是在农村安排这种酒席，一般就是几大件，整鸡、整鱼是必不可少的。
多数正式场合下的饭局，都已提前定好菜单和标准，不需要你点菜。但也有例外，就是主人为表示尊重和亲近，会问你“喜欢吃什么？再加一个……”一再盛情的邀请下你可以点菜。如果是刚开局，你最多点两个，如果是饭局进入尾声，你最多点一个。
饭局前的点菜以热菜为主，尽量不要点肉食，以素为主，通常可以点应季的蔬菜。饭局尾声的点菜要以凉菜为主，可以是素菜也以是汤菜。注意的是：点完菜后可以稍做解释，比如自己最爱吃这口，或者前几天吃过这个菜，给大家推荐下等。
在全部是点菜的情况下
全部让就餐的人点菜说明场合不是太正式，因此主人会说“点自己喜欢吃的”。这时候不能太认实，自己喜欢吃海参鲍鱼就弄上一盘？因为大菜、贵菜通常要最后由主人来点，毕竟是人家掏钱嘛。你可以根据菜单点一道半荤半素的菜，不要全肉也不要全素。
山东人点菜规矩？
山东人非常讲究饮食文化，点菜时有很多规矩。以下是一些关于山东人点菜的规矩：
尊重长辈和主人：在点菜时，首先要尊重长辈和主人的意见。长辈和主人往往会有自己喜欢的菜品，作为晚辈或者客人，应该在点菜时征求他们的意见，确保每个人都能够品尝到自己喜欢的菜品。
荤素搭配：山东菜以豪爽、大气著称，但点菜时也要注意荤素搭配。一般来说，菜品中应该有肉类、蔬菜、豆腐等，既满足口感，又保证营养均衡。
考虑口味：山东菜口味丰富多样，有清淡、麻辣、酸甜等。在点菜时，要考虑在座的每个人的口味，尽量选择适合大家的菜品，以免出现口味不合适的情况。
适量点菜：山东人讲究实惠，点菜时要适量。不要因为贪吃或者好面子而点太多菜品，导致浪费。同时，也要避免点得太少，让大家吃不饱。
特色菜品：山东各地都有自己的特色菜品，如济南的鲁菜、青岛的鲍鱼等。在点菜时，可以根据场合和口味，尝试一些具有地方特色的菜品，增加饮食的趣味性。
注重寓意：山东人讲究菜品之间的寓意，比如“鱼”寓意年年有余，“鸡”寓意吉祥如意等。在点菜时，可以根据场合和需求，选择具有美好寓意的菜品。
总之，山东人点菜讲究尊重长辈、荤素搭配、口味适宜、适量点菜、尝试特色以及注重寓意等。在点菜时，要注意这些规矩，让饮食变得更加美好。
山东点菜忌讳点几个菜？
山东人点菜忌讳点单数菜，比如上饭店一桌点了五个菜，或者诸如四喜丸子这道菜上了个单数（三个丸子），亦或点了螃蟹这道菜上了个单数（三个螃蟹）等等。山东人祭拜去世的人上单数菜，一般是三个菜或五个菜。所以跟山东人吃饭一定要记住这点。
中餐点菜双数还是单数？
在山东点菜一般都是双数。点菜的话，一定是菜比人多或者相等。比如三个人或者四个人，点菜的话至少是四个或者以上。 一般都是一个素菜，一个***（硬菜），一个小肉（荤素搭配），另外一个根据口味添加，可以是凉菜或者口味偏甜的菜。汤是不包含在里面的。一定要有一个汤菜，还一定要有一条鱼是那种整条的鱼，糖醋或者是红烧的，或者是清蒸都可以
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