什么样的外卖菜品描述,让人看了就想下单?
感谢邀请,这问题刚好是当下很多主攻外卖商家最想知道的问题,老厨子就侧重说下外卖如何做好菜品描述,以及外卖相关细节吧!
做外卖菜品质量好是关键,你选择的受众群是什么类型的人群,这个你一定要知道。都不晓得什么人在点你的外卖,你怎么能做到知己知彼?
针对外卖受众群结合菜品口味,以及主辅料结构,给出简明扼要的菜品描述。
图片描述更直观
- 食材一目了然,水煮鱼都放了些什么食材,有助于外卖用户按需下单。提升就餐体验,增加复购几率起到关键作用。
- 外卖端只有口味选项,麻辣、少辣等,除主料外,辅料店家放什么就是什么,而图片描述就不同了,尤其是针对辅料多变类菜肴,下单用户可以标注那些可以多放,那些少放或干脆不要。
- 图片上“深夜放毒,绝不会胖,但是不吃肯定胖”的调侃性质的“广告语”也很有创意,贴心的文案其实就是一句话而已。
文字描述要简明扼要
- 食材单一的菜品,以文字形式描述烹调方法,可以让浏览用户明了我想选择的菜式是怎样烹制的,也不失为好的文案。
- 文字中“古法秘方”可能会勾起下单用户的猎奇欲望,本来不想吃鸡腿,看到古法秘方可能就会下单,如果你的菜品足够美味,复购、好评那是自然的。
- 口味的描述也容易勾起用户的下单欲望,鸡腿肉是和十三小时的老汤融合,鲜香滑嫩,想想都想吃的那种感觉,在配上现烙薄饼,这文案绝对让人浮想联翩,引流成功之后就是守客。
- 外卖好不好吃,在没下单前,浏览用户是不清楚的,吸引浏览用户下单才是关键。
- 你菜品质量在完美,也只能留在厨房里陈库,顾客下单体验了,才会给你好评和推荐。
- 菜品描述起到关键的引流作用,有时候本来不想点,看来描述就下了一单,所以说菜品描述很关键。
- 无论是图片展示描述,还是文字文案营销,都要抓住受众群的消费心理,给老年人提供的菜肴,如果你要写上,吃了会青春靓丽,恐怕一个也卖不掉,相反,写上吃了会延年益寿、强身健体这样有针对性文案,单量就好很多。
谢邀。1,照片统一化。这有个可以营造出一个品牌的***象,让顾客至少心里有个安慰。2.外卖菜品实拍。实拍的照片让人感觉更真实,易让顾客信赖3.配料,口味。毕竟重口难调,比如我就不吃葱花。
4.味道,分量,最好规格上写清楚,比如不辣,微辣,中辣。。。。。
5.对比。比如大杯750ml的奶茶,顾客不知道大杯是多少,有对比顾客才会心里才会有数。平常的瓶装饮料大约都是500ml,顺带一句可能效果就不一样了。
6.特殊情况标注。一般店里都会有饮料的,但是有的人会利用平台优惠专门点饮料,这种情况可以标注,单点饮料不送。
7.缺货时怎么办?同类型产品替代,要不要电话通知,最好也写一下。
小餐给大家总结了6招,不用多说,拿去直接用!
一个好的菜品描述,最起码要做到的是让顾客知道你在卖什么。说明菜品的配料、分量、口味。
✔说明你产品的主要成分、食材配料
比如说有些顾客不吃“萝卜”“芹菜”、有些顾客不吃“青菜”“洋葱”,而外卖的菜品图里只是写着图片仅供参考,描述里并没有写明配料,顾客点餐全靠猜。
✔说明菜品分量,帮助决策
对于一些特殊品类,一定需要在产品分量上做好标明。否则在份量不清的情况下,不管顾客点多还是点少,都会有种受骗的感觉。
***作品中,那些让你食欲大增的作品有哪些?
2.本剧中有大量涉及菜品的做法内容
4.尤其是第5集中傻柱给大领导做川菜,为自己赢得了大领导的赏识
油泼面!
前两年看电视剧《白鹿原》,被里边的油泼面深深折服,由于是晚上和媳妇追剧,电视情节中多次出现演员吃油泼面,那叫一个香呐!为什么呢?
首先电视剧作品优秀,演员都是老戏骨,播出后广受好评,好多人开始追剧,其中多个场面吃油泼面,第一个场面是香草给白嘉轩一家做油泼面,看的那叫一个香呐,尤其演员表演的更好,看的我半夜就想吃油泼面。第二天媳妇尝试自己做,不成功,出去到馆子吃,也没有吃出电视剧的那个味。
其实,我们山西当地面食特多,也有几种做法的油泼面,有翼城做法,平陆油泼面做法,都比较有特色,而且味道都不一样。翼城油泼面里放洋葱、蒜、香菜、肉沫、炒鸡蛋等配菜,而平陆油泼面放的是油菜跟牛肉,这些和陕西的油泼面做法不一样,但各有风味。
你好,很高兴回答你的问题。
《航海王》第590集,大大满足肉食爱好者的胃口需求,来直接上图。
图一
图二
图三
图四
图五
图六
看图不过瘾就去看下视频吧,对减肥的人来说,这就是深夜放毒拉仇恨,哈哈!
看过的***作品其实蛮多的,对于***作品中让人食欲大增的作品,脑子瞬间进入高速旋转,搜索出相应的***作品,下面给大家分享:
1.中国内陆/喜剧电影:《新乌龙院》“酒肉是僧人的仇人,仇人见面分外眼红,那么,让我们来一起消灭他们。”哈哈,也太逗了点,不过说真的看得我也好想吃肉肉了!看到摊子上摆的鲜嫩而油光红亮的肉肉,真的让人垂涎三尺呐!
2.当然是李安导演的电影《饮食男女》,片头老父亲做菜的这一段,动作熟练,行云流水,一气呵成,每次看感觉都能隔着屏幕闻到香味儿。
3.电视剧《家有儿女》感觉里面的每顿饭都让人食欲大开,尤其是看到他们一家人围在一起吃饭的样子太香了!有家的味道真好。
以上三部***作品中,大家认为能让自己食欲大增的是哪一部呢?
我推荐《花间提壶方大厨》
这部齁甜齁甜美食爱情剧,既赚足观众眼球,还赚了观众的胃,O(∩_∩)O哈哈~
羡慕一勺这么旺夫,让自己的相公改邪归正,但是更羡慕一勺的好手艺。这部剧不虐,全程撒糖,美食多多,轻松有趣!是我非常喜欢的一部剧
剧中美食让你流口水!
卤煮卤煮卤煮…重要的事情说三遍,都爱吃么?说说大伙儿都爱吃哪的?
我是一位美食爱好者,对于各种各样的美食,我都非常的喜欢吃,我想大声的跟大家说:卤煮卤煮卤煮,我非常的喜欢吃卤煮,关于卤煮,吃哪里的好吃呢?大伙儿都喜欢吃北京正宗的卤煮。这到底是为什么呢?下面我来给大家做个详细的讲解。
卤煮火烧,简称卤煮,是北京一道著名的汉族传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐,用大锅卤制,一般要在清早就开始“卤煮”,快到中午吃饭时间,加入戗面做的火烧,待到火烧变软,即可食用。卤煮火烧比较在意的,一是猪肠猪肺一定要洗干净,一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到,那么有异味,或是火烧会被煮烂,而无法食用。和北方多数的饮食一样,卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中,加入大量的作料。在食用中,可根据个人口味,适量的放辣椒油、蒜汁、醋,以及香菜等等。
需要准备的材料:猪大肠1块,猪小肠1块,猪心1块,猪肺1块,香叶3~4片,料酒适量,陈皮1块,桂皮1块,生抽适量,老抽适量,大葱适量,姜1块,桂皮1块,八角2~3块,小麦面粉适量(看几个人吃饭),盐适量,炸豆腐1块,干辣椒适量,花椒适量。
烹饪做法:
1、将洗干净的猪肠、肺、心,凉水下锅焯水,水开焯7~8分钟。
2、焯水取出肠,肺切块,心切片。
3、炸豆腐切三角块。
4、起锅加开水、八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、料酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒大火烧开,小火卤制。
5、卤制半小时加入切好的炸豆腐,继续卤制半小时。
6、面粉加水揉成团,醒20分钟,将醒好的面揉好。
如果有朋友来北京玩想吃点特色的北京美食,一定会第一个推荐卤煮,毕竟每个北京人对它都是爱的不行。可能有人就说了,卤煮不过就是一碗臭肠子,烂肚子还有下水,这么重口味的有啥可吃的?可是人家西餐里的鹅肝,鱼子酱啥的也都是下水怎么就那么有品位了呢?哈哈。所以不要对北京的卤煮有偏见哇。
卤煮由来
卤煮的由来还跟[_a***_]爷有关系呢,话说有一次乾隆爷南下游玩,落脚苏州的时候吃了卤煮的前身,也就是苏造肉。没想到乾隆爷本身就口重,特别爱这口儿,谕旨金言就把厨子带回去了。后来苏造肉的菜谱流传到了民间,只是老百姓穷啊,吃不起五花肉,只能把肉类食材换成了便宜的猪下水炖上一锅,再放点火烧进去,就成了民间的卤煮火烧。
卤煮火烧的讲究
别看卤煮火烧就是一锅下水,但是还是挺有讲究的,小肠要处理的肥而不腻,肺头软烂细腻的同时还要有嚼劲,火烧的硬心要煮透而且口感不能粘,豆腐得外焦里嫩,调味品也是缺一不可,蒜泥,酱豆腐,韭菜花,辣椒油,香菜,别小看这一锅下水,一点腥膻气都没有,那足足的味道没治了。
卤煮火烧看着像登不上台面的吃食,可在北京人心里绝对不亚于涮肉和烤鸭,北京人对卤煮真的是有一种莫名的热爱。相声大师侯宝林曾经幽默的把卤煮火烧称为穷人乐,可见它的口味是更偏向大众,而且价格也是十足的亲民,***美味摇身一变成草根美食,而且老北京人都是在小小卤煮店里遇见街坊四邻就能喝上两口,聊上半天,这样经由一代代人传承下来,如今已经成了一种情怀,这大概就是北京人90%都爱卤煮的原因吧。
美食***喜爱,寻味美食也是***之最爱,今天就聊聊卤煮这传统烹调法。
旧时老北京因气候条件因素,老北京人对吃还是比较地道和推崇就象卤煮,因其地理气候造就厨师(以前叫厨子)想尽方法去研究怎样做出又热气腾腾又有食欲的食品,在旧时有一碗老北京卤煮吃吃就是很幸福的美味了。
卤煮的主要原料有,猪肝,猪肺,猪肠等(主要是猪下水)。
辅料有,姜,葱,黄酒,八角小茴花椒桂皮等,调味料,干辣椒,豆瓣酱。
先将猪下水用盐(旧时只有粗粒盐)使劲搓洗干净后,放入锅内用水煮熟,捞出后用清水漂洗干净备用。
用一大锅(旧时烹煮很少用桶)放入水加入辅料先熬制将辅料熬出香味后加入调味料然后将煮好的猪下水放入锅内熬煮至熟透,(注意用慢火卤制)。
取面粉用水揉成面团,起油锅将面揉成小园面饼将其烘熟。
取熟透猪下水料切成小块,用油下锅放入原汤加入切好原料放入切成小块的烙饼一齐煮开即可。
卤煮特点,越煮越有味,食物软糯浓香,老少皆宜,辣鲜随意。
确实是老北京的地道风味。
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